香港週末菜園日記

香港新界にて約10年畑を借りてます。ライフワーク化しつつある週末菜園の記録です

オレンジ色のビーツ

先だって、ファームでオレンジ色のかぶの形状のもの、を収穫しました。

何だろうこの大きなかぶみたいなの? ビーツっぽいなあ。

と思って、皮をむいて切ってみたらやっぱり ビーツでした。

香りも味も。 うん。 これは、ビーツだねえ。

それなら。ということで、簡単にサラダを作ってみました。

以前にもご紹介したレモン、オリーブオイル、塩、こしょうで。

オレンジの色が鮮やかです。あ。グリーンは、三つ葉で。

味は、赤いビーツよりも 苦味、辛味、えぐみがすくないかな、と。

甘みが強くてにんじんに ちかいかも、です。

サラダにはオレンジビーツは赤いビーツを生でいただくよりもよかったです。個人的な好みで、ですが。

001_convert_20110330190059.jpg

くれぐれも。オレンジ色はビーツです。にんじんではなくて。


で。このところ、

まわりに風邪をひいたり、疲れを感じたりする方が増えている気がします。

かく言う こえ、も。

ペーパーの書き直しに、力が入りません。 くすん。

で。こえにとって参考になった、感情のケアのサイトを追記に記しておきますので。

よろしければご覧くださいませ。
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