香港週末菜園日記

香港新界にて約10年畑を借りてます。ライフワーク化しつつある週末菜園の記録です

はっけん

ここしばらく探していた、

ローカルレモン。

ようやく近くのローカルマーケットで見かけたので、

さっそく二つほど買いこんで(買い占めて?)きました。

002_convert_20110927231215.jpg

ライムのような香りがよくって大好きです。

表皮を良く洗って。皮をむいて。細かく刻んで蜂蜜につけて。

もう少ししたら教会のバザーに出すケーキに使おうと思っています。

地元産のレモンと蜂蜜を使った、カントリースタイルのケーキ、と

いうことで売り込んでみようかと。

もうしばらく蜂蜜レモンには、冷蔵庫で

一休みをしていただきましょう。
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香港新界にて160尺プラスアルファの畑を借りています。
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