香港週末菜園日記

香港新界にて約10年畑を借りてます。ライフワーク化しつつある週末菜園の記録です

最近つくったもの

ここしばらく、旅行中の疲れが出てきたのか、ぐったりとしていたこえ であります。

ようやく少しずつ元気が回復していたので、

久しぶりに、ここしばらくの間に作ったものをちらっとご紹介。

まず、

先だっての収穫を使って作ったものを。

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ふふふ。大豆を少しだけ摘んできて、これを枝豆風にゆでてみました。雪塩をぱらっとふってお通し風。
連れ合いは、ビールと一緒におおよろこび でいただいておりました。


次です。

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マーボーなす。
連れ合いは、マーボーなす、という組み合わせの斬新さに驚いておりました。
んー。もしかしてこれも、和風の組み合わせなんだろうか。
うちにあった、四川料理の本の麻婆豆腐をアレンジして作ってみました。

あ。こえ仕様は、いつものように、にんにく抜きであります。

おいしかったみたいで、しっかりご飯が進んでおりました。
なすはもちろん、畑産。その下に、(上海)白菜が沈んでおります。


こちらは、先だって、あまり食欲のなかった暑い日の夜ご飯。

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おかゆを炊いて、鰹節を削って、クレソンをゆでて、とうもろこしをゆでて。
お漬物は、畑産きゅうりを使った自家製のキューちゃん漬け風、そして梅干。
たまにはこんな、デトックス風ご飯もいいかもしれない。


こちらは、最近作ったある日の朝ごはん。

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連れ合いのリクエストにて、ドーナッツを作ってみました。

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連れ合い作、ラテアート風。

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ぶた好きこえさんのために、ぶた柄を描いてくれました。

そんな感じです。
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