香港週末菜園日記

香港新界にて約10年畑を借りてます。ライフワーク化しつつある週末菜園の記録です

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先週のファーム

土曜日なのに、そのタイトルは何だ、
と言われそうですが。

本日、朝から雨が降っている、こえ 地方であります。

ということで、畑に行くかどうか、たいへん微妙でして。

おうちで、ため息をつきながら、窓の外を眺めております。

、、、ということで、先週の話をざっくりと書いておきます。

ファームで、ジンジャーワインをごちそうになりながら、
残っていた青梗菜など、あぶらむし付き青菜系をすべて収穫いたしまして。

今回は、にんじん、小麦、それにブロッコリーだったか、少しずつ植えました。

収穫は、しその実と、青唐辛子です。

お天気が良かったので、畑の後にピクニックに出掛けました。

バナナを持って、サンドイッチを買って。お家でコーヒーを淹れてポットに詰めて。

畑の近くをお散歩しながら、ゆっくりと木陰で日差しの強い午後を休憩したりしておりました。

で。その日の夜は、
青唐辛子をコーヒーミルを使ってすりつぶし、冷凍して、ゆず胡椒の準備をしまして。
そのあと、さらに時間がかかったのが、しその実で、これは夜11時くらいまでかかって、
洗って、軽くゆでて、水気とごみとを落として、お醤油その他に漬け込むという作業を黙々とやっておりました。

写真、とったかも、です。のちほど、デジカメを確認しておきます。

ちょこっと、最近、ばたばたしておりまして。
平日もちょこっと準備中であります。
そんなこんなで、更新が遅れております。

もうしばらく、ゆったりペースで見守っていただけると嬉しいです。

今週も、畑に出られるといいんですが、、、微妙だなあ。





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