香港週末菜園日記

香港新界にて約10年畑を借りてます。ライフワーク化しつつある週末菜園の記録です

土曜日のファーム

今週は、連れ合いが香港を出ておりまして。

こえ、一人で畑に出かけました。

ということで、さっくりと軽く作業をしましてー引き続き、レタスやにんじんなどの野菜を収穫し。

冬眠中なんでしょうか、とっても眠そうなひきがえるに遭遇し。思わず一緒に、しばらくまどろんでおりました。

あ。初収穫のトマトがありまして。写真に収めたかったのですが。

が。畑にでじかめを持っていくのを忘れてしまいまして。

次回の課題ということで。

そのあとは、
お家で、常備菜づくりに精を出しておりました。
ゆかれしぴ さんのところで、いろいろ見て、刺激をいただきまして。

**
今週末は、ニンジンのナムルとか、
新しく今年も梅を漬け込みたいので、前の梅酢を使いきるために作った柴漬けとか。

んー。畑とは関係がないんですが、コチュジャンもしこんで。
ローカルレモンを、実家から持ち帰ってきたお土産のひとつの福島産のはちみつ(震災前のものですが、、)
につけこんだり。
紫芋を甘煮にしたりとか。そうそう。肉みそも仕込みました。
そんな感じで、ちまちまと作業をしておりました。

かたーいにんじんを3本、千切りにしたりもして。 笑

そうそう。冬に仕込んだ味噌も出来上がりまして。
そろそろ、新しい味噌を使ったお味噌汁もいただけそうです。

こんな風に、週末に軽く食材の加工をしておくと、平日が多少楽だなあという気がします。

ということで、今週末のご報告でした。
もう、イースターのウィークですね。どうぞよい一週間をお迎えください。

IMG_0525_convert_20150331134517.jpg

↑は、ちょっと前に作った、ホットクロスバンズなのですが。焼き目が普通になってしまっています。
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