香港週末菜園日記

香港新界にて約10年畑を借りてます。ライフワーク化しつつある週末菜園の記録です

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最近作ったもの

先週は、土曜日に雨が降っておりまして。やむなく延期をして、畑に日曜日の午後に出かけました。
そこでゲストをご案内してーというような感じでばったばったしておりました。

で、です。

そこのおうちの娘ちゃんが、トマトが好きということで、そろそろ終わりに近づいたミニトマトを摘んでいっていただきまして。
さらに、にんじんとか、れたすとか、そろそろ終わりに近づいた野菜も、がっつりと、お持ち帰りをいただきまして。

連れ合いと二人、思わずにっこり、していた次第であります。
ーああ。これで、今週は思いっきり、好きなものが食べられる、と。そんな風に思った、週末ファーマー歴約10年のこえ、であったりします。

で、今週作ったものを簡単にメモ書きしておきます。

常備菜として、にんじん、こんにゃく、油揚げを煮て。ひじきも煮て。残っていた梅酢でしば漬けを漬けて。
さらに、今年の青梅が、市場に出ていたので、少し追熟をさせて、塩漬けにしました。今日の午後、しそを畑から摘んできて、それで、梅干にしようと計画中であります。

それと、グリーンピースのフレッシュなのを見かけたので、買ってきて、翡翠ごはん(グリーンピース入りのごはん)
も作りました。

あとは、朝ごはん代わりに、ピーナッツとチョコチップ入りのココアマフィンと、ちょっと前に作ったグレープフルーツの
マーマレードとアールグレーのマフィンを焼きまして。

、、、ということで、いろんなお仕事とか作業の合間に、ひとしきり料理をしたり、ケーキを焼いたり、すっきりと過ごしておりました。

写真、あまり撮れていないのですが、後ほどちょっと追加しておきます。

ゆっくりペースでご覧いただけると、ありがたいです。
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