香港週末菜園日記

香港新界にて約10年畑を借りてます。ライフワーク化しつつある週末菜園の記録です

選ぶたのしみ

通っているファームでは、シーズンごとに
ファームスタッフがいろいろな ハーブやら苗を選んで
通ってくる週末ファーマーたちに 勧めてくれます。

ちょうど今シーズンの旬はこういう感じ。

012_convert_20101120221330.jpg

よーく目を凝らしてご覧になると、
レタス、チリ、カリフラワーなどに混ざって
雪菜、梅菜など、こちらのピクルスにする野菜も並んでいます。

こえと連れ合いは、
最近は葉もの野菜を毎週少しずつ抜いては、
その空いたスペースにレタスだのカリフラワーだのを
ちょこちょこ移植しています。

自分で種から選んで植えるのもいいのですが、
育てやすいものをピックアップしてこうして並べておいて
もらえると、確実に リスク分散に なります。
(ある一角が全滅、なんていうことが少なくなる)

ここでシーズンとか、香港の気候に合うものを教えてもらい、
さらに いのしし とか、うちの畑 の リスク要因を 知り、
そして 野菜ごとのくせ(複数のシーズンに同じ場所に繰り返し植えないほうがいいものもある)をはずして。

では今度は何を植えてみようかな という風に
育てる野菜を選んでいくことが、少しずつ面白くなってきました。
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