香港週末菜園日記

香港新界にて約10年畑を借りてます。ライフワーク化しつつある週末菜園の記録です

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ファームのいただきもの

先だってファームからいただいたもの。

019_convert_20110711215307.jpg

この豆角という長い豆と、赤いのがライチ。

遠慮していたら、もっと量をどうぞ、となかなか がばっと持たされました。このお豆。

ライチは、お酒にしようかとも思ったのですが、

お酒はほとんど飲まずに料理用になっておりまして。

そこで今回は(も)思い立って、クックパッドを参考にして、

レモン汁、蜂蜜、それにすこしリキュールもあわせてライチのシャーベットをつくってみました。

果物のライチと比べると、意外にあっさり系のシャーベットになりました。

夜、外から戻ってのどが渇いたときなどに、しゃりしゃりと削って少しずついただいてます。

002_convert_20110711215951.jpg

これも、もう少しファームが近ければ、

ぜひファームの皆さんにもご賞味いただきたいなあと思うところなのですが。

あ。そういえば、ライチのリキュールを使ったカクテルは、

これは女の子向きだねえ。とずいぶん前にファームで言われました。

ふふふ。そういう考え方もあろうかと思う、こえなのであります。
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