香港週末菜園日記

香港新界にて約10年畑を借りてます。ライフワーク化しつつある週末菜園の記録です

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ペパーミントの花

ここしばらく、昼間は暑いことは暑いのですが、

夕方外に出ると、ああちょっと涼しいと感じることがあります。

地面が真夏のように熱を長時間持っていないのかなと。

あちこちでの冷房の入りもすこーしずつゆるめになってきたような、

そんな感じもします。

で。
畑で、まだ何かご紹介できるものがないかなあ、

と考えて思いついたものは、

018_convert_20110817222907.jpg

ペパーミントの花。


お菓子に使うのは、スペア・ミントの方がポピュラーらしいのですが、

ペパーミントはオイルが香り付けに良く使われるようです。

こえは、ミントのお菓子はあまり好みではないのですが、

ペパーミント・オイルのさわやかな香りは大好きで、

家にも羽田空港でちょっと前に買ってきた北見のハッカ油が待機しております。

ペパーミントの香りはお届けできませんが、

過ぎ行く夏の季節に、すこしでもうす紫のペパーミントのお花で

清涼感 がお届けできたらいいかなと。
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