香港週末菜園日記

香港新界にて約10年畑を借りてます。ライフワーク化しつつある週末菜園の記録です

最近つくったもの

いつもご訪問をありがとうございます。

ようやく体調も仕事もすこーし落ち着いてきまして。

ひさしぶりの更新という気がします。

最近つくったものを少しご紹介したいなと思いまして。

011_convert_20120203194316.jpg

ベジタブル・チリ。
学生時代からの好物だったりします。
体が疲れたとき、お肉よりもお野菜がたくさん食べたいと思うこえ の定番のひとつ。
今回は、畑からのハーブとトマトもたっぷり入ってます。


007_convert_20120203194602.jpg

こちらは、ちょっと前につくったダークチェリーのマフィン。
ダークチェリーははちみつとレモン汁とウィスキーも少し入れて
コンポートを手作りしてみました。マフィンの生地にはアーモンドも入って、
なかなかしっとり、こくのある生地になりました。

001_convert_20120203194855.jpg

畑の大根を使って。ふろふき大根風に。
連れ合い大喜びでした。


ちょうど連れ合いが、出張で東京に行っているので、
こえは明日、ひとりファーム作業に出かけます。(予定)

更新はゆっくりになるかもです。
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