香港週末菜園日記

香港新界にて約10年畑を借りてます。ライフワーク化しつつある週末菜園の記録です

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畑近くのお気に入りごはん

昨日、畑作業の帰りにずっと行ってみたいと思っていた

レストランへランチに出かけました。

お店の名前は、IPC++Foodlab

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外見はこんな感じ。外に野菜が植えられています。車で通るときにそれが気になって興味を持っていました。

ランチとディナーがありまして。季節の野菜メニューが中心です。

セットランチの一つをいただきました。

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トマトとパプリカのスープ。シナモン風味(とビーツ?)の小さいパンが添えられていました。
野菜の風味たっぷりで、大満足。

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ズッキーニとマッシュルームのパスタ。上にパルメザンチーズがたっぷりふりかけられています。


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デザート。りんごとフィロの重ね焼き。それにフルーツと、クランブルをそえて。はちみつがかけられていました。

これにコーヒーまたは紅茶がつきます。


二人、終始無言でいただきました。地元食材を使った料理で、

かつ素材の持ち味が生かされた、フレンチ・スタイルのお料理。

お料理好きなシェフが野菜に愛情を注いで作っているという感じがして、食べていてしあわせな気分になりました。

お値段は、この内容で確か一人118ドルだったかと。

これまで行ったベジ系レストランの中でもいちおし の一つです。

そうそう。お隣は接待ランチらしき男性グループで、一人外国の方が混ざっていました。
ケータリングのお仕事をされている方々らしかったです。そういう人たちが、このレストランに
接待のため予約を入れてやってくる。地元野菜で心をこめたおもてなしって感じでしょうか。

そういうのも、なんだかいいなあ、と ほのぼのとした気分でレストランを後にしました。

街中からはかなり遠いですが、チャンスがあればおすすめします。 
日本からお越しの皆様も。いらっしゃる機会があればお試しくださいませ。

IPC Foodlab
G/F IPC Centre
26 On Lok Mun St
Fangling NT HK
tel.2676-6900

www.ipcfoodlab.com ホームページもあります。
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