香港週末菜園日記

香港新界にて約10年畑を借りてます。ライフワーク化しつつある週末菜園の記録です

最近のおうちごはん

ここしばらく、

畑野菜が充実している関係で、お買い物に行く回数はセーブ中。

そんな中でのお家ご飯を少しご紹介。

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こちらは、畑野菜ではありませんが。マーケットで見かけた土つき落花生。即決買い。
ゆっくり茹でて、雪塩を振っていただいたら、えぐみが少なくおいしかったです。

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連れ合い作。畑野菜使用の夜ご飯。ソーセージとマッシュポテトに、なすのソテー、マッシュルームと糸瓜のソテーを添えて。左奥に見えるのは、きゅうりとバジルのサラダ。そうか。瓜でも思いっきり洋食になるんだと
再認識。

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こちらはこえ作。かぼちゃぷりん。底にきちんとカラメルがしのばせてあります。かぼちゃは今シーズン植えてないので、マーケットで買いました。んー。手作りプリンはやっぱりクリーミーでおいしい。

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焼きなすも好きなんです。畑のなすを、火であぶって、皮をむいて。あぶるとお野菜はあまくなりますねえ。


で。最後は。ちょこっとわらしべ自慢を。

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じゃーん。いただきものの手作り納豆。田舎から届いた大事な大豆を使って作られているらしい。
先だってお友達がいらしたときに、頂戴しました。

ということで、今週もいろいろおいしいものをいただいて、いつものように上機嫌の

ご飯の時間 を迎えております。
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