香港週末菜園日記

香港新界にて約10年畑を借りてます。ライフワーク化しつつある週末菜園の記録です

最近つくったもの

少し更新の間が空いてしまいました。

うりがごろごろとお家に転がる今日この頃、

ついうっかりと、料理が単調になりつつあります。

外食に出るとーうりの入らないものを選んで食べて

気分転換を図る、というスタイルが定着してきたような気がします。


それはさておき。

収穫した瓜をどういう風に調理しているかをちらっと御紹介。

001_convert_20130725100658.jpg


糸瓜のスープ。今回は、はまぐりと干した貝柱を追加して。
春雨も入ってあっさり塩味です。ごま油を落としてもおいしそうだし、
おうどんを入れてもよさそうな気がします。

001_convert_20130725100936.jpg

こちらは、なすをレンジで蒸したものをスライスして、ごま油と、牛ひき肉をお味噌で煮たものを
トッピングしております。
油で炒めたなすも大好きなんですが、蒸してあっさりしあげたなすもおいしい。

002_convert_20130725101156.jpg

こちらは、畑なす入りではありませんが。

バナナマフィンを昨日の朝、焼きました。
焼き立てマフィン、香りが良くて、それだけでしあわせな気分になります。
いつものように、いれたてカプチーノと一緒に。

あとーこのほかに、ゴーヤを豚肉といためたものも作ったのですが、
写真が残っておりませぬ。くすん。

あと一息で、先週の収穫野菜も在庫一掃できそうなので、

週末までもうひとふんばり であります。

がんばりまーす。
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