香港週末菜園日記

香港新界にて約10年畑を借りてます。ライフワーク化しつつある週末菜園の記録です

クリスマスの準備

そういえばー先週の日曜日は、あどべんと。

教会でも、紫のキャンドルが灯されるとともに、牧師さんたちも紫の礼服。
参列者の人も、紫色の服を身に着けているひとが

心なしか多かったーように思います。


街中には、もちろんこのような大きいクリスマスツリーが登場しつつありまして。

IMG_4383_convert_20131205190146.jpg

撮影地点は、ちむしゃついのミラマーというショッピングモール。

写真が横になってしまっておりますが、、。


日曜日を境に、うちのアパートの前もクリスマスの飾りつけに、夜のライトアップがはじまりました。



ということでー

クリスマスの雰囲気をということで、

今年はぱねとーねを仕込んでみることにしました。

はつちょうせん、です。

レシピは、独角仙さんという方のもの。プロ仕様のレシピ、という感じがします。

ドライフルーツを洋酒になじませて。

IMG_4399_convert_20131205101215.jpg

生地を練って、混ぜ込んで一休みさせて。

IMG_4401_convert_20131205101242.jpg

メレンゲを塗りたくって、オーブンに。

うまく行くといいんですが。

IMG_4404_convert_20131205101303.jpg

んー。若干、目が詰まっているなあ。やや焼きが真ん中のあたり、甘そう。
中まで火が通る前に、周りは焦げてしまいまして。

初挑戦にしては、味はまあまあ、

パンの生地も練り込みの状態は良かった、、のですが。

生地の密度と、家庭用の火力の弱いオーブンの大きさのバランスを考え、

分割してもう少し小さく丸めたほうがよさそうだ、というのが反省点、でした。
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